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Nous vous proposons tous nos plats en service " à la carte".Cette option vous permet de composer vous même votre menu. Retrouvez tous nos plats et tarifs dans notre document en téléchargement ou recevez-le directement lors du rendez vous que vous pouvez fixer avec nous et ce, sans obligations de votre part.Consultez également toutes nos offres iciMenu spécial enfantPotage aux tomates et boulettes 6 €Croquettes au fromage 6 €Croquettes aux crevettes 6 €Filet de poulet grillé, sauce tomatée et frites 7,50 €Hamburger de bœuf, crudités et frites 7,50 €Lasagnes à la Bolognaise 7,50 €Nuggets de poulet et frites, salade 7,50 €Pizzas maison (cuisson sur pierre), assortiment 7,50 €Glace vanille & chocolat 3,50 €Nos entréesTartare aux deux saumons et fraicheur de crudités 12 €Les croquettes au fromage maison 12 €Les croquettes aux crevettes maison 13 €La brochette de scampis à l’aïl et riz parfumé 13 €Gravlax de saumon et sa crème acidulée 12 €Aumônière au fromage de chèvre et betteraves rouges, foies de volailles déglacés au vinaigre balsamique 14 €Pain perdu des bois et fricassée de volaille 12 €La cassolette Bretonne 13 €Papillote de poissons à l’aneth et tomates confites, jus de la folie 15 €Bouchées de volaille fumée et marinée au plaisir éthylique 15 €Croustillant du Pays et ses crudités 13 €Poêlée de poissons aux légumes du soleil 14 €La ballottine de volaille fumée maison aux arômes balsamiques 14 €Le croustillant fondant de Normandie 13 €Le vol au vent de cabillaud revisité 15 €Le chaussons aux escargots et asperges vertes 15 €Le véritable saumon fumé maison, gravelax de saumon maison & mesclun d’herbes fraîches 15 €Le thon rouge mi cuit, tomate farcie au fromage de chèvre doux, caviar d’aubergines 16 €L’éventail de magret de canard fumé maison en salade gourmande à l’huile de truffes blanches et foie gras 16 €La terrine de foie gras de canard maison, chutney de fruits exotiques et toast de pain d’épices, réduction de vin rouge à la réglisse 15 €Gambas poêlées et prosciutto «San Daniele» 16 €La lotte façon Méditerranée, tomates confites à l’huiles d’olives 16 €Le saumon grillé et son jus de veau aux germes de soja, champignons des bois 16 €Le filet de bar aux légumes croquants, crème de Champagne 16 €Les filets de rougets safranés et jus de bouillabaisse 16 €Les potagesLa crème de champignons de Paris et mascarpone 6 €Le velouté de cerfeuil 6 €La crème «Dubarry» (choux fleur) 6 €Le potage de tomates à la crème de Maredsous 6 €La crème de champignons des bois, mascarpone et fine cognac 7 €Le velouté de courgettes et sa mousse de Roquefort 6 €Suprême de tomates et basilic 6 €Crème de laitue et petits pois à la fraicheur du crémier 6 €Crème de champignons à la fine Champagne 7 €Crème de cresson et thym 6 €Le velouté Argenteuil (asperges) 6 €Bouillon du pêcheur 7 €Les «Trous Normands»Colonel (sorbet aux citrons et vodka) 6 €Framboisier (sorbet aux framboises et alcool de framboises) 6 €Le Normand (sorbet aux pommes et calvados) 6 €Saveurs des Iles (glace à la noix de coco er rhum) 6 €Le Devillée (sorbet au citron vert et eau De Villée) 6,50 €Le poiré (sorbet de poires et Poire Williams) 6,50 €L’écossais musclé (glace au chocolat et whisky) 6,50 €Passionnata (sorbet de fruits exotiques et vanillé de Martinique) 6,50 €Les plats principauxLe vol au vent maison 14 €La blanquette de veau à l’ancienne 14 €Le bœuf Bourguignon du Chef 15 €Le filet de porc «ardennais» et ses légumes de la saison 14 €Langue de bœuf à la sauce madère 14 €Le filet de volaille à l’ail confit, légumes de saison 16 €Le filet de cabillaud au four et sa crème d’escargots, légumes du jardinier 16 €L’onglet à l’échalote et folies du jardinier 19 €Feuilleté de saumon, crème de moutarde douce et fondue de poireaux 16 €Le filet de volaille au cidre, aumônière de pommes caramélisées 16 €Bœuf sauté au fenouil et soja, jus de douceurs Suisses et folies du jardinier 20 €Gambas grillés aux légumes du Sud, crème de la Belle Epoque 20 €Le Suprême de volaille mariné et poêlé, sauce aux arômes d’agrumes, légumes de saison 16 €Waterzooï à la Gantoise revisité (volaille et poissons) 17 €Le filet pur de porc grillé au miel et au thym, sauce normande et ses accompagnements de saison 18 €Le magret de canard rôti au jus de Porto 20 €Navarin d’agneau du Chef 18 €Le magret de canard au Banyuls et légumes du moment, pomme de terre confite au thym frais et poivre de «Séchouan» 22 €Le filet de pintadeau farci aux écrevisses, jus de bouillabaisse monté à l’huile d’olives et gratin dauphinois 22 €Le coquelet simplement rôti, pignons caramélisés et jus corsé, pommes grenailles à l’huile de truffes 22 €Le filet d’agneau aux saveurs du printemps, légumes du soleil, gratin à l’ail rose et jus de cuissons 22 €Le cœur de cabillaud poêlé à l’unilatérale, pomme de terre cuite au four et sa mousse de fines herbes, sauce Ostendaise légère 22€Veau aux jeunes pousses, jus de poivre torréfié et légumes du maraîcher 22 €Le magret de canard au miel, pommes de terre confites au jus de truffes et folies du jardinier 22 €Les fromagesL’assiette du fromager et ses crudités 9 €La brique de chèvre et son jus de basilique et mascarpone 9 €Les tuiles de Herve au coulis de Liège 9 €Les desserts (service à l’assiette)Tarifs à la personne ou compris dans les menusLes desserts (service à l’assiette)Tarifs à la personne ou compris dans les menusLe tiramisu de Toulouse—Lautrec (alcoolisé) 8 €La crème brulée aux fruits marinés de la fée Verte (alcoolisé) 8 €Le moelleux au chocolat et coulis de fruits rouges 7 €L’assiette gourmande (un méli mélo de desserts sur assiette) 7 €Le duo de chocolat sur coulis 7 €Le nougat glacé et son coulis de fruits 7 €Les desserts en buffets Tarifs à la personne ou compris dans les menusLes desserts en buffets Tarifs à la personne ou compris dans les menusLe buffet «forain» avec crêpes «Bretonnes», avec ses accompagnements (sucres, confitures, choco, alcools), fontaine de chocolat, gaufres de Bruxelles & chantilly. Cuissons devant vos invités à la minute. 7 €Le buffet des verrines du chef (Tiramisus, mousse au chocolat, salade de fruits frais, riz au lait, crème brulée, et gratin de fruits) 7 €Les desserts en pièce montéeTarifs à la personne ou compris dans les menusLes desserts en pièce montéeTarifs à la personne ou compris dans les menusL’arbre de la tentation 7 €Gâteau à la crème fraiche et fruits frais 7 €Gâteau de la Foret Noire 7 €Gâteau «Matadi» (tout chocolat) 7 €Gâteau à la crème au beurre vanille et chocolat 7 €Gâteau à la crème au beurre moka 7 €Le croque en bouche 7 €La pièce montée de macarons (3 macarons à la personne) 7 €
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Vent d'Anges - 2012 -BE 0 826 622 419Trémiseaux Olivier - Devillez MaximeSite référencé sur www.mariage.be
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